Carte & menus

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Menus

Un menu unique
chaque jour

Hors boissons

1 plat : 17€ / 2 plats : 21€ /
 3 plats : 25€

Entrée, plat, dessert

au choix dans toute la carte

Hors boissons

38 €

Burger au choix

Dessert au choix

Hors boissons

25 €

Cheeseburger

Coupe de glace

Boisson au choix

14 €

Apéritifs & Entrées

Les Planches

L’exclusive de charcuteries · 15 €
Jambon serrano, lomo, chorizo, condiments

La planche de fromages · 12€
Époisses, brillât savarin, comté, condiments

Duo de charcuteries et fromages · 15 €
Jambon serrano, lomo, époisses, brillât savarin, comté, condiments

Les Tartines

La Nordique · 10 €
Saumon gravlax, pomme vapeur, yaourt bulgare, aneth

La Veggie · 10 €
Avocat, œufs durs, concombre, fenouil, pomélos, coriandre

Les Entrées Tradition

Les oeufs meurette · 14 €
Sauce vin rouge, oignons grelots, lardons, champignons de paris, croûtons aillés

Les escargots de Bourgogne · 15 €
En pot par 9, traditionnels au beurre persillé

Les Entrées

Le velouté de champignons · 14 €
Velouté de champignons de Paris et cèpes, noisettes torréfiées, huile de truffe

Le saumon gravlax · 15 €
Pavé de saumon en gravlax, déclinaison de carottes, gel citron, gingembre

Le poireau vinaigrette · 14 €
Poireaux, vinaigrette, jambon ibérique, huile d’herbes,pickles, tuiles

La salade César · 15 € / plat : 19 €

Les plats

Les Viandes & poissons

La pièce de viande (200 g) · 25 €
Entrecôte charolaise, pommes de terre grenailles, beurre café de paris

Le tartare de boeuf de L’ABC (180 g) · 20 €
Assaisonné par nos soins, frites maison, salade

Le paleron de bœuf · 19 €
Paleron braisé, légumes pot au feu, sauce réduction pinot noir

La volaille · 19 €
Le filet de poulet, déclinaison de légumes de saison, jus au cassis

La côte de veau à partager (700 g) · 65 €
Côte de veau, pommes de terre grenailles, salade, sauce béarnaise

Le bar · 25 € Le filet de bar snacké, crémeux épinard, pack choï, huile de poireaux

Le risotto · 19 €
A l’italienne, lamelles de champignons de Paris, chips de jambon, copeaux de parmesan, jambon ibérique en copeaux

Les Burgers

Le burger de boeuf · 19 €
Pain feuilleté « Bun & Roll », 180 g de boeuf haché, confit d’oignons rouges, cornichons aigre doux, comté, bacon fumé, émincé de sucrine et condiment moutarde miel pain d’épices

Le burger de poulet · 19 €
Pain à l’encre de seiche, blanc de volaille mariné yakitori/curry, champignons de paris, échalotes, carottes en pickle, sur un pain toasté crème ail et fines herbes

Le Poke Bowl

Le poke bowl saumon · 19 €
Saumon gravlax, avocat, pousse de soja, mangue,
concombre, sésames, oignons frits, légumes de saison

Le poke bowl véggie · 18 €
Tofu, avocat, pousse de soja, mangue, concombre,
sésames, oignons frits, légumes de saison

Les fromages et desserts

Les Fromages

L’assiette de fromages · 9 €

Frais et affinés, chutney de fruits

Le fromage blanc · 5 €
Nature, Crème épaisse, coulis fruits rouges

Les Desserts

Le café ou le thé gourmand · 9 €
Panna cotta cassis, crème brûlée à la vanille, mousse chocolat noir, biscuits

Le moelleux cœur coulant · 9 €

La crème brûlée · 9 €
Tout simplement comme je l’aime : à la vanille bourbon et caramélisée au sucre cassonnade 

L’incontournable mille-feuille pistache · 9 €
Entre deux couches d’une pâte feuilleté légère, une ganache pistache verte en chantilly et brisure d’éclats de pistaches torréfiées

Le fruit de saison · 9 €
Travaillé en cuit et cru par notre pâtissier, pour l’effet découverte et une alliance exquise

Brioche perdue · 9 €
A la glace caramel beurre salé