Carte & menus

Menus

Un menu unique
chaque jour

Hors boissons

plat / dessert ou entrée / plat : 23€
entrée / plat / dessert : 27€

Plat/dessert ou entrée/plat de l’envie du jour 

avec eau plate ou gazeuse (Cryo) et un café

25 €

Burger au choix

Dessert au choix

Hors boissons

25 €

Cheeseburger

Coupe de glace

Boisson au choix

14 €

une entrée, un plat et un dessert au choix

40 €

…. le menu Ma Bourgogne
de l’Abc Bistro Culinaire …

 

Œufs en meurette au Pinot Noir

6 escargots de Bourgogne, au beurre persillé

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Entrecôte Charolaise, beurre de Paris, pommes grenailles

Filet de bar, snacké, crémeux d’épinard, chou

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Fondant chocolat noir « Maison Weiss », glace vanille Bourbon

Carpaccio d’agrumes, sirop léger verveine

A la carte

Les Entrées

Œufs en meurette au Pinot Noir · 14 € / 19 €

9 escargots de Bourgogne, au beurre persillé · 15 €

Salade César, poulet, œufs mollet, parmesan, croûtons · 15 € / 19 €

Salade de chèvre chaud · 14 €/19 €

Hareng, pomme de terre, oignons rouges · 14 €

Planche de charcuteries à partager · 8 € / 15 €

Poke Bowl saumon ou veggie · 18 €

Les plats

Tartare de bœuf, assaisonné par nos soins, frites maison · 20 €

Bavette charolaise à l’échalote, frites maison · 22 €

Burger de bœuf charolais, tomate, comté, lard fumé, sucrine, compotée d’oignons rouges, pain bun’n roll · 19 €

Burger de poulet, aiguillettes panées, cheddar, tomate, sucrine, compotée d’oignons rouges, sauce crémée, pain bun’n roll · 19 €

Tagliatelles fraîches, tomates confites et parmesan · 16 €

Filet de bar, snacké, crémeux d’épinard, chou · 25 €

Saucisse Maison “ De Sousa”, purée, jus réduit · 19 €

Côte de veau à partager, frites maison, salade, sauce béarnaise · 65 €

Volaille à la crème sauce morille, déclinaison de légumes · 25 €

Entrecôte charolaise au beurre Café de Paris, frites maison · 25 €

Les Fromages

Assiette de fromages, frais et affinés, chutney de fruits · 9 €

Fromage blanc, nature, crème épaisse, coulis fruits rouges · 5 €

Les Desserts

Crème brûlée vanille, caramélisée sucre cassonade · 9 €

Mille-feuille pistache, entre deux couches d’une pâte feuilletée légère · 9 €

 Café gourmand, panna cotta cassis, mousse chocolat, crème brûlée vanille · 9 €

Brioche perdue, crème glacée caramel au beurre salé · 9 €

Carpaccio d’agrumes, sirop léger verveine · 9 €

Fondant chocolat noir « Maison Weiss », glace vanille bourbon · 9 €

Toute l’équipe vous souhaite un agréable moment à l’Abc…

Cédric Burtin