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Menus
Les entrées
Les salades
La Tomate Burrata
Tomates Noires de Crimée, Tomates Ananas et Green Zebra, Pesto de roquette et vinaigrette Balsamique
entrée 12 € / plat 17 €
La Piémontaise
Pomme de terre grenailles, Œuf de caille, Jambon, Mayonnaise, Moutarde à l’ancienne
entrée 12 € / plat 17 €
La Lyonnaise
Salade, Lardons, Œuf pôché, Croûtons
entrée 12 € / plat 17 €
La Salade César
Poulet jaune de Bourgogne, Sucrine, Croûtons, Œuf mollet, Copeaux de parmesan, Vinaigrette à l’anchois
entrée 12 € / plat 17 €
Ça vient de chez nous !
L’œuf Meurette
Sauce vin rouge , Oignons grelots, Lardons, Champignons de Paris, Croûton aillé
12 €
Les Escargots
Escargots traditionnels, Beurre persillé maison
par pot de 9
13 €
Les plats
Les burgers
Le Burger Bœuf
Steak de bœuf, Époisses, Pickles de cornichons, Pavé Bourguignon, Sucrine, Oignons rouges, Moutarde Miel Pain d’Épices, Pain Bun’roll feuilleté, Frites maison
18€
Escalope de Foie Gras en supplément
6€
Le Burger Cochon
Poitrine de cochon confite et laquée, Chiffonnade de fenouil citronnée, Sauce tartare, Pain brioché,
Frites maison
18€
Le Burger Poulet
Émincé de poulet, et champignons de Paris,
Sauce yakitori/curry, Lamelles de carottes en pickles, Sauce crème et fines herbes, Pain noir brioché à l’encre de seiche, Frites maison
18€
La viande
Le Tartare de Bœuf de l’ABC
180grs assaisonné par nos soins, Ketchup de cassis, Frites maison, Salade
19€
La pièce de Viande
Frites maison, Beurre café de Paris
21€
Le poisson
L’encornet
Encornet persillé, légumes de saison,beurre blanc
19€
La pêche du jour
Pêche du jour selon l’arrivage, sauce vierge, légumes de saison
22€
Les fromages et desserts
Fromages
Le Fromage Blanc
Issu de nos producteurs locaux, Coulis de fruits de saison ou Sucre vergeoise
3,50€
L’assiette de Fromages
Frais et affinés
8€
Desserts
Le Café Gourmand
Panna cota cassis, Crème brûlée à l’anis, Mousse au chocolat
8€
La Cazette et le chocolat
Mousse au chocolat aérée, Tuile croustillante de Cazette
8€
La Crème Brûlée
À l’anis de Flavigny
7€
Le mille-feuilles pistache
Pâte feuilletée, Ganache pistache,
Brisures de pistaches
7€
La salade de fruits
Salade de fruits de saison, Sirop à la verveine, Financier
7€
